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PULIZIA CAPPE E MOTORI NEI RISTORANTI

manutenzione cappe ristoranti

R.P.S. Tecnology di Milano, si occupa di pulizia cappe e motori per ristoranti,  mense e cucine professionali con metodologie sicure ed efficaci.

 

Le cappe e i condotti di aspirazione dei fumi all’interno di cucine di mense, hotel e ristoranti, sono soggette alla formazione di depositi di grassi carbonizzati o viscosi.

 

La c orretta pulizia degli impianti garantisce un ambiente di lavoro più salubre, riducendo inoltre il pericolo di incendi e aumentando l'immagine e la sicurezza del tuo locale.

 

Contattaci per richiedere i costi della pulizia cappe e impianti aspitanti, ti sapremo fornire un preventivo personalizzato.

Elimina fumi, sgocciolamenti e problemi di tiraggio della tua cappa


Mantere la cappa aspirante pulita e igienizzata permette di prevenire ed eliminare fastidiosi problemi di efficienza dell’impianto di aspirazione dei fumi.
La cottura dei cibi ad alte temperature genera la formazione di particelle di grasso che si liberano nell’aria sotto forma di vapori e fumi potenzialmente tossici. Questi residui possono incrostare le cappe e i condotti di aspirazione impedendo la corretta ventilazione dell’ambiente aumentando i rischi per la salite e la sicurezza del personale.


Contatta R.P.S. Tecnology e richiedi la bonifica della cappa del ristorante per evitare:

 

  • dispersione di odori e fumi nelle sale di ristorazione
  • l’accumulo di grassi e sgocciolamento
  • lo scarso tiraggio della cappa
  • il malfunzionamento del sistema di depurazione dell’aria con relativo consumo eccessivo di energia.

Come avviene la pulizia di cappe e motori di impianti di aspirazione


Il personale specializzato dell’azienda si occupa dell’ igienizzazione cappe aspiranti e la pulizia di motori e impianti di aspirazione, questa operazione viene eseguita con apparecchi professionali nel rispetto delle normative sulla sicurezza e le modalità di smaltimento rifiuti e il D.M. 37/08 normativa UNI 7129 e regolamento ASI. Grazie a una spazzola pneumatica a doppia rotazione e un iniettore di schiuma igienizzante, è possibile sciogliere grassi, residui di cibo, parti bruciate che se riscaldate danno origine a fumi e cattivi odori.


La pulizia delle cappe per ristorazione prevede inoltre la sanificazione del motore, il cambio dei filtri delle cucine per ripristinare il tiraggio della cappa, eliminando quindi le incrostazioni che potrebbero limitare l’efficienza dell’impianto.

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